Tortine paradiso con fragole e cioccolato fondente

Name: Tortine paradiso con fragole e cioccolato fondente
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 torta paradiso; 250 ml di panna fresca da montare; 2 cucchiai di zucchero a velo + quello per decorare; 250 g di fragole fresche; 100 g di cioccolato extra fondente 85%

4 persone

20 minuti

COSA SERVE

1 torta paradiso
250 ml di panna fresca da montare
2 cucchiai di zucchero a velo + quello per decorare
250 g di fragole fresche
100 g di cioccolato extra fondente 85%

In una ciotola fredda, montate la panna con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza soffice e spumosa. Lavate e tagliate le fragole a dadini piccoli, lasciandone un paio intere per guarnire. Aggiungete alla panna le fragole e quasi tutto il cioccolato tritato e incorporate. Coprite e fate riposare per 10-15 minuti in frigorifero. Tagliate la torta paradiso in piccoli dischi e, su una metà, aggiungete uno strato generoso di panna montata. Coprite con un altro disco di torta e livellate sui bordi la panna. Procedete così per tutte le altre. Lasciate riposare le tortine in frigorifero per circa 20 minuti. Cospargete la superficie con lo zucchero a velo e guarnite con qualche spicchio o rondella di fragola e qualche scaglia di cioccolato.