Cake-pops di colomba al pistacchio e marmellata di arancia rossa

Name: Cake-pops di colomba al pistacchio e marmellata di arancia rossa
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 200 g di colomba con crema al pistacchio di Sicilia; 3 cucchiai di marmellata di arancia rossa di Sicilia Igp; 150 g di cioccolato bianco tritato; zuccherini colorati; bastoncini da lecca-lecca

12 persone

30 minuti

10 minuti di cottura

COSA SERVE

200 g di colomba con crema al pistacchio di Sicilia
3 cucchiai di marmellata di arancia rossa di Sicilia Igp
150 g di cioccolato bianco tritato
zuccherini colorati
bastoncini da lecca-lecca

Sbriciolate la colomba in una ciotola, aggiungete la marmellata e mescolate fino a ottenere un impasto lavorabile e che stia insieme. Formate delle palline grandi poco più di una noce e disponetele su un vassoio. Sciogliete un cucchiaio di cioccolato tritato, intingeteci la punta dei bastoncini e infilzate le palline. Fate rapprendere in frigorifero per qualche minuto. Sciogliete il restante cioccolato e fate stemperare. Rivestite le palline con il cioccolato, fate colare l’eccesso e cospargete con gli zuccherini. Infilzate i cake-pops su una base di polistirolo o una patata tagliata a metà e fate rapprendere completamente in frigorifero.