LINGUINE CON PESTO DI POMODORI SECCHI E FRUTTI DEL CAPPERO

Name: LINGUINE CON PESTO DI POMODORI SECCHI E FRUTTI DEL CAPPERO
Prep time: 6 min
Cook time: 10 min
Total time: 16 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 320 g di linguine; 250 g di pomodori secchi Amo Essere Biologico; 30 g di pinoli; 3 foglie di basilico; 1 rametto di prezzemolo; 1 spicchio di aglio piccolo senza anima; olio extra vergine di oliva; 2-3 cucchiai di frutti del cappero VariaGusto; 8 tarallucci al finocchietto; sale e pepe

4 persone

6 minuti

10 minuti di cottura

COSA SERVE

320 g di linguine
250 g di pomodori secchi Amo Essere Biologico
30 g di pinoli
3 foglie di basilico
1 rametto di prezzemolo
1 spicchio di aglio piccolo senza anima
olio extra vergine di oliva
2-3 cucchiai di frutti del cappero VariaGusto
8 tarallucci al finocchietto
sale e pepe

Cuocete al dente le linguine in acqua bollente salata. Nel frattempo, tagliate grossolanamente i pomodori e versateli nel frullatore con i pinoli, l’aglio, 2 cucchiai di frutti del cappero, il basilico, il prezzemolo, il sale, il pepe e un filo d’olio. Azionate fino ad ottenere una crema omogenea. Trasferite il pesto in una padella e aggiungete le linguine al dente ed un mestolo di acqua di cottura. Mantecate velocemente e impiattate.

LINGUINE CON PESTO DI POMODORI SECCHI E FRUTTI DEL CAPPERO

Varia Gusto

I prodotti dell’orto nella loro veste più saporita.

Il consiglio

Ultimate con qualche altro frutto di cappero, qualche taralluccio sbriciolato a mano grossolanamente, qualche foglia di basilico e prezzemolo ed un filo di olio.