Dolciando
Il dolce giusto per ogni momento.
Aggiungete i frollini sbriciolati prima di servire.
Bicchierini di mousse al cioccolato e acquafaba
4 persone
20 minuti
COSA SERVE
- 150 ml di acquafaba (acqua di cottura dei ceci)
- 200 g di cioccolato fondente Dolciando
- 30 g di zucchero Dolciando
- 60 g di frollini con grano saraceno Dolciando
- granella di nocciole
Tritate finemente il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria.
Versate nella planetaria l’acquafaba fredda di frigorifero, aggiungete lo zucchero e fate montare a velocità media per 15 minuti.
Quando avrete ottenuto una massa ben montata incorporate poco alla volta il cioccolato fondente fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versate la mousse nei bicchierini e riponete in frigorifero per alcune ore.
Aggiungete i frollini sbriciolati prima di servire.
