Amo Essere Bio
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Lasciate riposare 5 minuti prima di sformare. Lasciate raffreddare e tagliate a fette.
Banana Bread
8 persone
15 minuti
50 minuti di cottura
COSA SERVE
- 400 g di banane mature Amo Essere Bio
- 240 g di zucchero di canna chiaro Dolciando
- 200 g di farina 00 Tre Mulini
- 120 g di olio di semi Collina d’Oro
- 3 uova fresche Amo Essere Bio
- 10 g di polvere lievitante vanigliata per dolci Dolciando
- cannella Don Jerez
- sale Don Jerez
Sbucciate le banane e schiacciate la polpa con una forchetta (tenetene da parte una per la decorazione).
Unite lo zucchero, l’olio, le uova e la cannella e mescolate bene.
Mescolate la farina, il lievito e il sale e aggiungeteli al composto liquido mescolando quanto basta ad amalgamare gli ingredienti.
Rivestite uno stampo da plumcake con la carta da forno, versatevi il composto e completate con la banana tagliata in due parti in senso orizzontale.
Infornate a 180°C per circa 50 minuti, verificate la cottura con uno stecchino.
Lasciate riposare 5 minuti prima di sformare.
Lasciate raffreddare e tagliate a fette.
