Le Nostre Stelle
L’offerta di eccellenza delle marche Eurospin.
Farcite i biscotti con la preparazione di arance.
Thumbprint all’arancia
8 persone
25 minuti
12 minuti di cottura
COSA SERVE
- 250 g di farina 00 Tre Mulini
- 80 g di amido di mais
- 4 tuorli Delizie dal Sole
- 220 g di burro
- 90 g di zucchero a velo Dolciando
- 1 vasetto di preparazione di arance amare Le Nostre Stelle
- scorza di arancia
- sale Don Jerez
1. In una ciotola sabbiate il burro a dadini con la farina e l’amido di mais setacciati. Aggiungete lo zucchero, i tuorli sbattuti con un pizzico di sale e la scorza di arancia. Continuate a lavorare l’impasto fino a renderlo soffice e uniforme. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e ponete in frigorifero per almeno 1 ora.
2. Prelevate l’impasto dal frigorifero e formate delle palline della misura di una noce. Disponetele,
distanziate, su due teglie rivestite di carta da forno. Con il pollice formate un incavo schiacciando
leggermente ciascuna sfera. Cuocete a 180 °C per 12 minuti, sfornate e fate raffreddare.
