Delizie dal Sole
I sapori dell’orto e della tradizione mediterranea in tavola.
Aggiungete aneto fresco e guarnire con scorza di limone di limone e ribes rosso.
Terrina di Salmone selvaggio e insalata russa
6 persone
30 minuti
COSA SERVE
- 200/300 g di salmone selvaggio sockeye affumicato
- 300 g di insalata russa Delizie dal sole
- Aneto fresco
- Scorza di limone
- Ribes rosso
In una pirofila per plumcake fate aderire un foglio di pellicola per alimenti: la pellicola dovrà uscire della pirofila per ricoprire pietanza una volta completata.
Foderate la pirofila con 200/300 g di fette di salmone selvaggio, a senconda delle dimensioni. Facendo attenzione nel ricoprire tutta la pirofila.
Disponete l’insalata sussa nella pirofila precedentemente foderata. Chiudete con le fette di salmone selvaggio rimanenti e sigillate con la pellicola per alimenti.
Lasciate rassettare in frigorifero per 2 ore e servite freddo.
