Amo Essere
Amo Essere è uno stile di vita ed è per questo che noi lo amiamo
Per farcire la superficie potete utilizzare le banane tagliate!
Banana pancake
4 persone
10 minuti
50 minuti di cottura
COSA SERVE
- Ingredienti per 4 persone:
- – 2 uova fresche Amo Essere Biologico
- – 120-130 g di farina di farro Amo Essere Biologico o integrale Tre Mulini
- – 100-120 ml di latte Pascoli Italiani o bevanda vegetale senza zucchero a piacere Amo Essere Biologico
- – 2 banane mature schiacciate
- – guarnizioni a piacere: sciroppo d’acero, confettura di frutta, frutta fresca…
- – olio extravergine d’oliva Amo Essere Biologico o di cocco q.b.
Frullate le banane con le uova e versate il composto in una ciotola.
Aggiungete la purea di mele e le mandorle precedentemente tritate a mano, mescolando bene tutti gli ingredienti.
Aiutandovi con un setaccio, unite le farine, il lievito e la vaniglia e amalgamate bene con una frusta.
Versate il composto ottenuto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno e decorate la superficie con la granella di cacao.
Cuocete in forno statico a 180 °C per 30 minuti, poi per altri 15-20 minuti in modalità ventilata.
