Amo Essere Senza Lattosio
L'offerta di prodotti pensata per gli intolleranti al lattosio.
Gustatele calde per avere la mozzarella ancora più filante.
Mozzarella in carrozza al forno
6 persone
20 minuti
15 minuti di cottura
COSA SERVE
- 250 g di Mozzarella Senza Lattosio Amo Essere Senza Lattosio
- 4 fette di pane per tramezzini o 12 fette di pane in cassetta
- 2/3 uova da allevamento a terra
- 100 g di pane panko o grattugiato classico
- Sale q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
Tagliate a fette le mozzarelle e tamponatele con della carta da cucina.
Dividete in 3 quadrati ogni fetta di pane per tramezzini.
In un piatto sbattete le uova con due pizzichi di sale e in un altro versate il pane grattugiato.
Farcite metà delle fette di pane con circa 2 fettine di mozzarella, chiudete con le altre metà e schiacciate i bordi per sigillare.
Passate nelle uova, fate sgocciolare l’eccesso e impanate nel pane grattugiato.
Disponete sulla teglia rivestita con carta forno, irrorate con un filo di olio e fate cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180°C o statico a 200°C per 15 minuti fino a doratura.
Sfornate, fate stemperare e gustate calde.
