Amo Essere Eccellente
L'offerta di eccellenze gastronomiche delle marche di Eurospin.
Tortine capovolte con cipolle, blu di capra e aceto balsamico
5 persone
15 minuti
15 minuti di cottura
COSA SERVE
- 1 confezione di pasta sfoglia ai semi rettangolare
- 2-4 Cipolle in agrodolce Amo Essere Eccellente
- 100 g di blu di capra
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Glassa di aceto balsamico q.b.
- Maggiorana q.b.
- Pepe q.b.
Preriscaldate il forno a 200°C.
Affettate le cipolle a rondelle.
Tagliate la sfoglia a quadrati un po’ più grandi delle rondelle di cipolle.
Foderate una teglia grande con carta da forno.
Versate l’olio d’oliva in tanti piccoli mucchietti, quanti sono i quadrati di sfoglia.
Versate sopra la glassa di aceto balsamico.
Cospargete con le foglie di maggiorana e il pepe.
Adagiate una fetta di cipolla su ciascun mucchietto e mettete sopra un pezzo di formaggio.
Coprite ciascun mucchietto con un quadrato di pasta sfoglia, premendo i bordi verso il basso per coprire completamente il formaggio e la cipolla.
Infornate sulla griglia centrale per 15 minuti, o fino a quando sono dorati e cotti.
Lasciate raffreddare sulla teglia per alcuni minuti prima di capovolgere.
