Amo Essere Veg
L'offerta di prodotti a base vegetale
La salsa yogurt darà un tocco speciale alle vostre wrap
Tortini di broccoli e carote con insalata ricca e dressing all’aioli
4 persone
20 minuti
9 minuti di cottura
COSA SERVE
- 1 confezione di Straccetti di soia Amo Essere Veg
- 2 piadine piccole all’olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di paprika forte
- ½ cucchiaino di curcuma
- 1 spicchio di cavolo viola
- 1 spicchio di cavolo verza
- 1 carota
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Per la salsa allo yogurt:
- 125 g di yogurt al naturale
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaino di erba cipollina essiccata
- 1 spicchio piccolo di aglio senza anima grattugiato
Cuocete i tortini seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
Nel frattempo, preparate il dressing all’aioli mescolando in una ciotola la maionese, l’aglio tritato e il succo di limone.
Aggiungete sale e pepe a piacere.
Mescolate e mettete da parte in frigorifero.
Pulite la scarola, separate le foglie e sciacquatele accuratamente sotto l’acqua corrente.
Asciugatele, tagliatele a strisce e disponetele nei piatti.
Aggiungete i ribes essiccati, le mandorle tritate e le olive nere.
Condite l’insalata con il dressing all’aioli e impiattate posizionando al centro i tortini.
