Amo Essere Veg
L'offerta di prodotti a base vegetale
Guarnite le crepe anche con mirtilli e lamponi.
Crepes con latte di soia farcite con crema spalmabile gianduia e fragole fresche
10 persone
10 minuti
15 minuti di cottura
COSA SERVE
- Per la pastella:
- 600 di Bevanda alla soia con calcio e vitamine Amo Essere Veg
- 200 g di farina di tipo 1
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
- Olio extravergine d’oliva per la cottura
- Per la farcitura:
- Crema spalmabile gianduia q.b.
- 250 g di fragole fresche
- Zucchero a velo q.b.
- Menta fresca q.b.
Versate la bevanda di soia, la farina e la curcuma nella brocca del frullatore e azionate per ottenere una pastella liscia e omogenea.
Fate riscaldare una padella di circa 20 cm di diametro.
Spennellate con l’olio e versate un mestolo di pastella.
Fate scivolare su tutta la superficie della padella e cuocete per un paio di minuti finché inizieranno a staccarsi i bordi.
Capovolgete e fate cuocere per qualche altro istante.
Trasferite su un piatto rivestito di carta assorbente e proseguite allo stesso modo fino a esaurire la pastella.
Farcite le crepes con la crema spalmabile, piegate a piacere e ultimate con lo zucchero a velo, le fragole tagliate e qualche foglia di menta.
