Arrosto di maiale al forno con erbe aromatiche e patate rustiche

COSA SERVE

• 1 kg di Arrosto di maiale
• 2 rametti di Rosmarino
• Qualche foglia di Alloro
• Aglio in polvere
• 3 foglioline di Salvia
• 50 g di Olio extravergine di oliva
• 100 g di Burro
• 1 kg di Patate
• Paprika
• Sale e pepe

Ecco un arrosto molto versatile, da preparare a tutta la famiglia. Tagliate le patate a spicchi (decidete voi se sbucciarle o no) e conditele con una miscela fatta di paprika, aglio in polvere, olio extravergine di oliva, sale e pepe.

Fate rosolare l’arrosto insieme alle erbe aromatiche e al burro, su tutti i lati, per circa 30 minuti. Non vi resta che posizionare l’arrosto rosolato in una teglia da forno, mettere le patate tutte intorno e cuocere in forno statico preriscaldato a 160°C per 2 ore.