C’è trito e trito, e la polpa magra di bovino adulto è tra i tagli migliori per ottenerne uno sopraffino. Bilanciato e tenero, nutriente, può aiutarci molto in cucina. Ve lo raccontiamo nei prossimi minuti!
Questo taglio è molto versatile e può essere usato per fare ragù, hamburger e polpette: insomma tutte le pietanze da preparare in abbondanza se si è in tanti in famiglia, con tanti piccoli che han bisogno di energie.
