Guarnite con una ciambellina e qualche foglia di maggiorana.
Cheesecake in bicchiere con ciambelline e coulis di frutti di bosco alla cannella
2 persone
15 minuti
5 minuti di cottura
COSA SERVE
- Ciambelline con miele Amo Essere Senza Glutine
- 20 g di burro
- 150 g di formaggio spalmabile
- 150 g di yogurt greco al naturale
- 4 cucchiai di zucchero
- ½ limone non trattato, buccia
- 125 g di frutti di bosco misti (lamponi, mirtilli, more)
- ½ cucchiaino di cannella
- Per guarnire:
- Ciambelline con miele q.b.
- Foglie di maggiorana q.b.
- Frutti di bosco q.b.
In una padella versate i frutti di bosco, 2 cucchiai di zucchero e la cannella.
Fate cuocere per 4-5 minuti dopo il bollore fino a ottenere una salsa non troppo liquida, dopodiché lasciate raffreddare.
In una ciotola mescolate il formaggio spalmabile, lo yogurt greco, 2 cucchiai di zucchero e la buccia grattugiata del limone, quindi trasferite in una tasca da pasticciere.
Versate le ciambelline e il burro in un tritatutto e azionate fino a ottenere un composto sabbioso.
Una volta pronto disponetelo sui fondi del bicchiere e livellate.
Aggiungete la crema e completate con la coulis di frutti di bosco.
