Le Nostre Stelle
L’offerta di eccellenza delle marche Eurospin.
Tamponate i capperi fritti con carta assorbente prima di utilizzarli per guarnire.
Paccheri con sugo ai crostacei e capperi fritti
4 persone
10 minuti
20 minuti di cottura
COSA SERVE
- Ingredienti per 4 persone:
- 360 g di Paccheri di Gragnano IGP Le Nostre Stelle
- 1 confezione di Sugo ai Crostacei Le Nostre Stelle
- Olio Extravergine di Oliva Amo Essere Biologico
- 1 manciata di Capperi sotto sale Varia Gusto
- Sale e Pepe Don Jerez
Lavate i capperi molto accuratamente e asciugateli molto bene con carta da cucina.
In una padella fate scaldare un paio di cucchiai di olio, aggiungete i capperi e fateli friggere fino a quando saranno diventati croccanti.
Tamponateli con carta assorbente.
Lessate i paccheri in acqua bollente salata, scolateli al dente e trasferiteli in una padella in cui avrete scaldato il sugo ai crostacei.
Mantecate se necessario con poca acqua di cottura, aggiustate di sale, pepe e trasferite nei piatti da portata.
Servite con i capperi fritti.
