Amo Essere
Amo Essere è uno stile di vita ed è per questo che noi lo amiamo
Raffreddandosi i semi di chia gelificheranno il composto, che arriverà ad avere la consistenza di una marmellata.
Chia jam di fragole
4 persone
40 minuti
20 minuti di cottura
COSA SERVE
- Ingredienti per un vasetto da 200 g:
- – 200 g di fragole al netto degli scarti
- – 10 g di semi di chia Amo Essere Biologico
Mettete le fragole, private della parte verde, in una ciotola piena d’acqua e lasciatele 30 minuti nel lavello, con un filo di acqua corrente, in modo da privarle di ogni impurità. Scolate bene le fragole, tagliatele a piccoli tocchetti, disponetele in un tegame a fondo spesso e iniziate a cuocere a fiamma dolce, mescolando.
Dopo qualche minuto le fragole inizieranno a rilasciare i loro liquidi e a sfaldarsi. Aggiungete a questo punto i semi di chia.
Proseguite la cottura per una decina di minuti, con il cucchiaio di legno schiacciate tutti i pezzetti man mano che diventeranno più morbidi.
Quando le fragole avranno raggiunto la consistenza di una marmellata, travasate tutto in un barattolo pulito e attendete che si raffreddi prima di chiudere il coperchio a vite. Raffreddandosi i semi di chia gelificheranno il composto, che arriverà ad avere la consistenza di una marmellata.
